Beijos
Docinho indispensável em aniversários, nas festinhas de escola e encontros sociais e religiosos.
Ingredientes:
1 coco
6 gemas
1 copo de leite
1 colher de sopa rasa de manteiga derretida
1 prato fundo de açúcar
Modo de preparo:
Raspar o coco bem fininho, misturar com as gemas e levar ao fogo baixo junto com o leite, a manteiga e o açúcar. Mexer até desprender do fundo da panela, quando dá o ponto. Retirar do fogo, deixar esfriar e fazer bolinhas. Passar em açúcar cristal e arrumar em bandeja, ou enrolar em papel de seda. Arrumar solto, fazendo alguma decoração na mesa.
O papel de seda é adquirido em folhas grandes, bem coloridas, cortado em retângulos, picotado nas extremidades. O beijo é colocado no meio do retângulo e o papel é torcido nas duas pontas. É uma atividade de grande interesse das crianças, que aproveitam o momento para provar o doce.
Fontes: Mais Você
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