ALFAJOR
Ingredientes:
Massa:
100g de farinha de trigo
100g de açúcar
2 ovos
100g de manteiga 200g de amido de milho
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
100g de açúcar
2 ovos
100g de manteiga 200g de amido de milho
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Recheio:
1 lata de doce de leite
400g de chocolate meio amargo ou ao leite (para banhar os Alfajores)
400g de chocolate meio amargo ou ao leite (para banhar os Alfajores)
Modo de preparo:
Em um recipiente, coloque o açúcar, a manteiga e os ovos levemente batidos
Misture com uma colher
A seguir, adicione a farinha, o amido de milho e o fermento (peneirados)
Mexa com as mãos até se agregarem e trabalhe a massa sobre uma superfície lisa
Abra porções da massa com auxilio do rolo
Modele os Alfajores com um cortador redondo
Coloque em uma assadeira untada e polvilhada
Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 15 a 20 minutos
Retire do forno e empregue o recheio de doce de leite
Após recheá-lo banhe no chocolate meio amargo derretido em banho-maria
Decore a gosto.
Fonte: Vovó Palmirinha.
Misture com uma colher
A seguir, adicione a farinha, o amido de milho e o fermento (peneirados)
Mexa com as mãos até se agregarem e trabalhe a massa sobre uma superfície lisa
Abra porções da massa com auxilio do rolo
Modele os Alfajores com um cortador redondo
Coloque em uma assadeira untada e polvilhada
Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 15 a 20 minutos
Retire do forno e empregue o recheio de doce de leite
Após recheá-lo banhe no chocolate meio amargo derretido em banho-maria
Decore a gosto.
Fonte: Vovó Palmirinha.
Nenhum comentário:
Postar um comentário