Pudim de Leite Moça

Depois de tanto sal, é hora de abaixar a pressão, né?!?
E se tem uma sobremesa que agrada a todo mundo e não te dará nenhum trabalho, é o famoso Pudim de Leite.
É rapidinho! Faça e surpreenda!!!


Ingredientes:

Calda

- 1 xícara (chá) de açúcar

Pudim

- 1 lata de Leite Moça® Tradicional

- 2 medidas (lata) de Leite Líquido Ninho® Integral

- 3 ovos

Modo de Preparo:

Calda:

Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossarem. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:

Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na forma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

Dicas:

- É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.
- Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.

Fonte: Cozinha Nestlé - Receitas

Modo de Preparo